La Carte

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BZH
Depuis 1973, l’apéritif breton de référence A base de cerise et d’orange.
Pomone
Apéritif breton à la pomme et à l’eau de vie de cidre
Atalante
Apéritif breton à la pêche blanche
Punch Corsaire
Rhum blanc agricole et citron vert
Kenavo
Le premier Pastis Breton
Liqueur de fraise de plougastel
Liqueur de pomme
Fleur de caramel
Délicieuse liqueur à la crème laitière et au caramel salé
Likor Breizh
Subtile liqueur aux « 35 plantes », depuis 1968
Eau de vie de cidre de Bretagne
Vieillie 10 ans en fût de chène. Pure tradition bretonne
Gwenroc
Whisky Breton

LE CHOUCHEN

Le Verre
La Bouteille
Artisanal
Vieillie en fût de chêne

CIDRE
Cidre à la bouteille 3/4 Doux ou Brut

Bolée d’armonique
Cidre
Val de Rance
Cidre

LES APÉRITIFS
Whisky Breton

Kir
Whisky Breton
Kir Mili
Chouchenn, Sirop de cassis ou framboise
Kir Royal
Cidre, crème de cassis
Cidre à la pêche
Bière bretonne
Bière
Ricard
4cl
Porto
6cl
Amer
4cl
Perroquet
4cl
Tomate
Martini
Rouge ou Blanc

LES BOISSONS SANS ALCOOL
0,50cl

Badoit
0,50cl
Perrier
33cl
Le verre de lait
Jus de fruits
Orange, Banane, Pomme, Ananas, Abricot
Orangina, Coca-Cola, Coca-Light

LES VINS

Côtes du Rhone
AOC – 1/4L
Sylvaner
AOC – 1/4L
Rosé
Vin de Table – 1/4L
Côtes du Rhone
AOC – 0,75cl
Côtes de Provence
AOC – 0,75cl

LES DIGESTIFS

Poire Williams
4cl
Marc de Gewurtz
4cl
Cognac
4cl
Calvados
4cl
Cointreau
4cl
Framboise
4cl
Mirabelle
4cl
Rhum
4cl
Whisky
4cl
Grand Marnier
4cl

Salade Verte
Salade Tomate
Salade Verte, Tomate, Huile d’olive, Herbes de Provence
Salade Composée
Depuis 1973, l’apéritif breton de référence A base de cerise et d’orange.
Salade Crudités
Salade, Carotte, Maïs, Tomate, Céléri
Salade Grecque
Salade Verte, Tomate, Feta(Fromage)
Salade Roquefort
Salade Verte, Tomate, Olive, Roquefort, Noix
Salade Niçoise
Salade, Macédoine, Mayonnaise, Thon, Tomate, Olive, Anchois
Salade Mili
Salade, Tomate, Carotte, Céleri, Maïs, Cornichons, Jambon blanc, Jambon Fumé, Olive
Salade Océane
Salade Verte, Tomate, Surimi, Thon, Crevette
Salade Bretonne
Salade Verte, Fruis de Mer.

LES LÉGUMES

Sous-Bois
Champignons frais, Béchamel au vin blanc, échalotes, persil
Maraîchère
Courgettes, ail, curry, crème fraiche
Provençale
Ratatouille, Herbes de provences, basilic, crème fraiche
Poireaux
Poireaux, Jambon Blanc, Béchamel, Gruyère
La Jardinière
Épinards, Crème Fraiche, Oignons, Citron
Méditéranéenne
Épinards, Féta, Crème Fraiche

LES FROMAGES

Forte
Crème de Roquefort, Crème Fraiche
Montagnarde
Raclette, Jambon Cru
Norvégienne
Raclette, Gruyère, Saumon Fumé
Chavignol
Fromage de Chèvre, Cerneau de Noix
La Munster
Munster, Lardons, Oignons
La Trois Fromage
Raclette, Gruyère, Chèvre
La Grecque
Gruyère, Féta
La Tartiflette
Reblochon, Pomme de Terre, Lardons, Oignons

GALETTES DES 4 SAISONS

Été
Boeuf Haché, Tomates, Poivrons, Ail
Automne
Escargots, Ail, Persil
Hiver
Bourdinette-Boudin Ananas ou Boudin Compote Maison
Printemps
4 Ingrédients au Choix

LES TRADITIONNELLES

Beurre
Jambon
Jambon Gruyère
Miroir
Jambon Blanc, Gruyère, Oeuf miroir
Brouillée
Jambon Blanc, Gruyère, Oeuf Brouillée
Italienne
Gruyère, Jambon Blanc, Sauce Tomate, Herbes de Provences, Basilic, Oignons, Ail
La Niçoise
Gruyère, Tomate Fraiche, Thon, Anchois, Herbes de Provences
Suppléments

LES COSTAUDS

La Strasbourgeoise
Gruyère, Cervelas, Lardons
Strogonof
Boeuf Haché, Champignons, Paprika, Crème Fraiche, Lardons, Oignons
L’alsacienne
Lardons, Oignons, Crème Fraiche, Gruyère
Reine
Émincés de Vollaile, Champignons, Sauce Blanche
La Mixte
Émincés de Volaille, et Boeuf Haché
La Parmentier
Pommes de Terre, Boeuf Haché, Sauce Tomate, Gruyère
Andouillette
Pommes de Terre, Andouillette, Gruyère

LES POISSONS

Corsaire
Thon, Crème Fraiche
Pirate
Thon, Crème Fraiche, Moutarde, Câpres
Délice des Mers
Saumon, Crevettes, Moules, Crème Fraiche
Saumon
Saumon Fumé, Accompagné d’oignons, Câpres, Crème Fraiche
La Pêcheur
Cabillaud, Sauce Béchamel, Citron
Atlantique
Cocktail de Fruits de Mer, Crème Fraiche, Ail Persil
Bretonne
Surimi, Saumon, Gruyère, Crème Fraiche

Beurre
Sucre
Sucre & Cannelle
Beurre & Sucre
Confiture
Fraise, Abricto, Groseille
Jus de Citrin ou Orange
Sirop d’Érable
Sirop d’Érable & Amandes Grillées
Miel
Miel d’Amandes
Marron
Marron Chantilly
Chocolat
Chocolat & Amandes Grillées
Chocolat & Chantilly
Chocolat & Citron
Chocolat & Noix de Coco
Banane & Sucre
Beurre Caramels Salée
Beurre de Cacahouette
Banane & Chocolat
Banane & Chocolat & Chantilly
Banane & Chocolat & Noix de Coco
Ananas & Chocolat
Ananas & Choicolat & Chantilly
Nutella
Nutella & Chantilly
Pomme Chantilly
Gourmande Complète
Poire, Chocolat, Chantilly, Amandes Grillées
L’exquise
Poire, Chocolat, Glace Caramel
Chanoine
Poire, Eau de Fleur d’oranger, Chantilly arrosée de Crème de Cassis
La Praliné
Supplément Chantilly
Supplément Glace

LES SPÉCIALES MILI
Nougat
Crème de Nougat, Chantilly, Amandes Grillées, Une boule de Glace au Choix
Noix de Pécan
Crème de Noix de Pécan, Chantilly, Amandes Grillées, Une boule de Glace au Choix
Amandes
Crème d’Amande, Chantilly, Amandes Grillées, Une boule de Glace au Choix
Praliné
Crème de Praliné, Chantilly, Amandes Grillées, Une Boule de Glace au Choix
Pistache
Crème de Pistache, Chantilly, Amandes Grillées, Une boule de Glace au Choix

FLAMBÉES

Sucre Flambée
Grand Manier, Cointreau, Rhum, Calvados ou Poire Williams
Suzette
Jus d’Orange et Citron, Flambée Grand Manier
Normande
Compotede Pomme maison, Flambée Calvados
Antillaisee
Banane, Ananas, Raisins macérés dans le rhum, Flambée au Rhum
Tropical
Banane Flambé au rhum ou cognac
Agenaise
Pruneau cuits macérés dans l’armagnac napé de Chocolat
Willliam’s
Poires, Flambée poire William’s
Le Framboisier
Confiture de Framboise, Flambée Framboise

CRÈPES GLACÉES

L’iceberg
Cornet de Glace à la Menthe, Chocolat, Coulis de Chocolat, Chanilly
Cornet d’Amour
Glace Vanille, Passion, Crème Anglaise, Chantilly, Amande, Couli Chocolat
Cornet Flambé
Glace Vanille, Passion Flambée
Supplément Glace

SORBETS NATURES

3 Boules de Glace au Choix
Citron, Passion, Noix de Coco, Framboise, Fraise, Pomme, Poire ainsi que les Sorbets « Saison »

SORBETS ARROSÉS

3 boules de Glace
au choix arrosées

GLACES

Coupe Enfant
1 Boule au Choix, Chantilly + 1 Sucette
Coupe Glacée
Vanille, Chocolat, Café
Café Liégeois
Chocolat Liégeois
Banana Split
Poire Belle Hélène
Pêche Melba
Dame Blanche
Duchesse
Café, Caramel, Praliné, Couli Caramel, Chantilly

COUPES MAISON

Coupe Mili
Glace Nougat, Glace Vanille, Crème de Nougat, Crème Anglaise, Coulis Chocolat, Chantilly, Amandes Grillées
Everest
Glace Coco et Chocolat, Banane, Raisin de Corinthe, Chocolat Chaud, Chantilly
Vosgienne
Glace Vanille et Framboise, arrosées, à l’alcool de framboise, Chantilly
French Coffee
Armagnac
Irish Coffee

BOISSONS CHAUDES

Café
Thé
Chocolat Chaud
Capuccino
Infusion